Se resuelve demanda por enfermedad pulmonar de palomitas de maíz del consumidor

Un hombre de Denver resolvió su demanda por la enfermedad pulmonar de las palomitas de maíz contra FONA International Inc., anteriormente Flavors of North America Inc. La compañía produce el saborizante de mantequilla de palomitas de maíz con diacetilo en gran parte de nuestras palomitas de maíz para microondas. 

El LA Times informa que, según los informes, el Sr. Wayne Watson es el primer consumidor en sufrir la enfermedad pulmonar de las palomitas de maíz.

El Sr. Watson afirma que desarrolló la enfermedad pulmonar de las palomitas de maíz al comer palomitas de maíz calentadas en el microondas que contenían saborizante de palomitas de maíz con diacetilo; que se especula que causa la enfermedad. El diacetilo (2,3-butanodiona) es una sustancia química que se ha utilizado para agregar un sabor parecido a la mantequilla a los productos alimenticios, incluidas las palomitas de maíz para microondas.

Los estudios en animales de exposición a vapores de sabor a mantequilla han mostrado lesiones en las vías respiratorias en ratas después de la inhalación aguda de estos vapores. Esta lesión de las vías respiratorias se conoce como Bronquiolitis Obliterante.

La bronquiolitis obliterante es una enfermedad pulmonar rara que se identifica por una obstrucción fija de las vías respiratorias. Cuando se produce inflamación y cicatrización en las vías respiratorias más pequeñas del pulmón, puede provocar una dificultad respiratoria grave e incapacitante.

Por lo general, el pulmón de palomitas de maíz se desarrolla en los trabajadores de las plantas de palomitas de maíz. Este es el primer caso reportado de enfermedad pulmonar por palomitas de maíz. ABC News informa que el higienista industrial Michael Van Dyke dijo: "En el microondas de su hogar, está viendo niveles similares [de diacetilo] a los que hemos visto en las plantas de fabricación de palomitas de maíz para microondas".

Escribimos sobre cómo los fabricantes de palomitas de maíz para microondas de Orville Redenbacher, Act II, Pop Secret y Jolly Time planearon eliminar el saborizante de palomitas de maíz con diacetilo de sus palomitas de maíz en el  blog Common Law .  

El acuerdo de conciliación requiere que ambas partes paguen los honorarios y costos de sus abogados. Se desconocen los otros términos del acuerdo.